سوفلي بصدر الدجاج و كريمة الجبن بنة لا تقاوم صراحة
المقادير:
- لكريمة الجبن
- 1 لتر حليب
- 50غ مرغرين ( زبدة)
- 200غ جبن أبيض
- 3 ملاعق كبيرة فرينة او نشا
- رشة فلفل اسود
- نخلط الكل بارد في بارد نضعه على نار هادئة مع الخلط المستمر حتى تعقد
- 200غ جبن الشيدر
- للدجاج
اقرا ايضا : مطبخ ام وليد خبيزات الكفتة بالزيتون
- صدر و نصف دجاج
- 3 حبات جزر مبشورة
- 1 حبة بصل مفرومة
- 1 حبة طماطم مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- القليل من زيتون أخضر مقطع
- ملح - فلفل اسود - كمون - كاري - قصبر يابس
- ملعقة كبيرة طماطم مصبرة - زيت - معدنوس
- نضع الكل في قدر و نخليه يتقلى و نمرق بماء ساخن نخليه يطيب حتى تنشف المرقة و نفتت دجاج و نرجعو للمرق لي طاب فيه نضيف كريمة الجبن و جبن الشيدر نخلط الكل مع بعض و نحشي به
- للعجين
- 1 كلغ فرينة ( طحين )
- 2 ملعقتان كبيرتان خميرة خبز
- 2 ملعقتان كبيرتان سكر
- 1 ملعقة كبيرة ملح
- 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- 1 بيضة
- 2 كأسان حليب دافي
التحضير:
- نخلط كل المكونات و نلم بالحليب و نعجنو مليح و نخليه يخمر
- لما يخمر نكسرلو تخمار و نشكل كريات (50غ)
- نخليها ترتاح ثم نحلها بالحلال و نحشيها و نغلقها بالاستعنال فرشيطة او طابع خاص بالسوفلي ثم ندهنا بالبيض و نزينها بالزيتون و ندخلها للفرن مسخن مسبقا و صحة و هنا
لمزيد من الوصفات اضغط هنا اي استفسار ضعه في تعليق ولا تنسونا من دعائكم لنا
التعليقات على الموضوع